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[发明专利]葡萄酒-CN200410010079.2有效
发明人：支守森;王平;胡永健 -专利权人：支守森
申请日： 2004-02-24 - 公布日： 2005-01-05 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄酒，其特征在于：它包括以下原料制成：解百纳60克～80克，洋葱提取液25克～40克。本发明由于采用解百纳和洋葱提取液制备，使葡萄酒和洋葱的功效有机结合起来，对人体具有多种健体功效。使之除具有普通葡萄酒的优点外还具有以下功效。本发明由于采用解百纳和洋葱提取液制备，使葡萄酒和洋葱的功效有机结合起来，对人体具有多种健体功效。使之除具有普通葡萄酒的优点外还具有以下功效。
葡萄酒

[发明专利]葡萄酒-CN201711152765.7在审
发明人：刘银方 -专利权人：武汉市典林农业发展股份有限公司
申请日： 2017-11-19 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A61K36/8994 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄酒，按重量份数计，制备所述葡萄酒的原料为白酒3000份、茯苓30份、芦根30份、生黄芪30份、大贝20份、枳实20份、白芍20份、山药20份、乌梅20份、炒内金20份、莱菔子20份、本发明按照君臣佐使的配伍原则合理配伍后，使得各味药协同增效，使得本酒在防治心悸方面取得了显出的疗效，且本发明副作用较小。
葡萄酒

[发明专利]葡萄酒-CN200410010072.0有效
发明人：王平;胡永健;支守森 -专利权人：支守森
申请日： 2004-02-20 - 公布日： 2005-01-05 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄酒，其特征在于：它包括以下原料制成：解百纳60克～80克，芹菜提取液25克～40克。本发明由于采用解百纳和芹菜提取液制备，使葡萄酒和芹菜的功效有机结合起来，对人体具有多种健体功效。使之除具有普通葡萄酒的优点外还具有以下功效。健脾养胃：芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白质等物质，属于目前行之有效的天然健脾养胃物质之一。
葡萄酒

[发明专利]葡萄酒-CN201210386570.X无效
发明人：王淑杰 -专利权人：王淑杰
申请日： 2012-10-13 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开一种葡萄酒，其特征在于按以下步骤制成：用清水冲洗葡萄；将葡萄浸泡在清水中10-30分钟；将葡萄置于通风的位置，晾干；去梗，将葡萄粒置于无油无水的器皿中，捣碎；将捣碎的葡萄装入无油无水的瓶子中，不超过瓶子容积的1/2；向瓶子中加入与葡萄重量成1：8~1：12的糖；密封，并将瓶子置于常温环境中；液面上升至距瓶口7~10厘米时，打开密封装置进行排气。这种葡萄酒具有成本低廉、工艺简单、味道纯正、香味怡人等优点。
葡萄酒

[发明专利]用于向顾客提供葡萄酒的系统及方法、该系统中使用的服务器装置及程序-CN201880027220.X在审
发明人：丸冈荣之 -专利权人：宽边利口酒株式会社
申请日： 2018-04-19 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：目的在于提供用于向顾客提供葡萄酒的系统。本发明的系统为用于向顾客提供葡萄酒的系统，该系统包括：葡萄酒储存设备，是用于储存葡萄酒的葡萄酒储存设备，在葡萄酒储存设备中存放有葡萄酒；和当葡萄酒储存设备中的葡萄酒被提供给顾客时收取葡萄酒的货款的单元。该系统还能够包括用于管理葡萄酒储存设备中的葡萄酒的分类的管理单元。
葡萄酒储存设备顾客管理单元储存分类管理

[发明专利]一种肉苁蓉葡萄酒及其制备方法-CN202110879058.8在审
发明人：向四海 -专利权人：向四海
申请日： 2021-08-02 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种肉苁蓉葡萄酒及其制备方法，涉及葡萄酒产品技术领域，包括肉苁蓉人参红葡萄酒、肉苁蓉枸杞葡萄酒和肉苁蓉葡萄酒，所述肉苁蓉人参葡萄酒中包括肉苁蓉提取物、人参提取物和红葡萄酒，所述肉苁蓉枸杞葡萄酒包括肉苁蓉提取物、枸杞提取物和葡萄酒，所述肉苁蓉葡萄酒包括肉苁蓉提取物、和葡萄酒；本发明通过采用在葡萄酒中添加肉苁蓉提取物、人参提取物以及枸杞提取物等不同成分，制备肉苁蓉人参红葡萄酒、肉苁蓉枸杞葡萄酒和肉苁蓉葡萄酒三种不同的具备药酒功能的葡萄酒，使得葡萄酒可以具备药酒的功能，补充了产品的空白，并且葡萄酒的低度数使得本发明的产品可以适用于大部分人群饮用。
一种肉苁蓉葡萄酒及其制备方法

[发明专利]一种自然葡萄酒的酿造方法-CN201010168459.4无效
发明人：单小兵 -专利权人：单小兵
申请日： 2010-05-11 - 公布日： 2011-11-16 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公布了一种不使用SO2以及其他任何化学添加剂的，符合完美自然葡萄酒酿造规范的，可以长期储存的葡萄酒的酿造方法，称为自然冬葡萄酒。自然冬葡萄酒是用自然的低温，如高原、极地或冬季，冷冻浓缩得到的自然葡萄酒。酒度提高后的葡萄酒可以长期储存，避免了SO2的使用，同时获得了冷冻地域的地候特性和冰葡萄酒的风味特点。自然冬葡萄酒是绿色有机葡萄酒的终极目标。自然冬葡萄酒可以是红葡萄酒，白葡萄酒也可以是桃红葡萄酒。自然冬葡萄酒的规范和方法也适用于自然水果酒。
一种自然葡萄酒酿造方法

[发明专利]冰箱-CN201910023654.9有效
发明人：郑明镇;金京锡;金暻胤;成基硕;安胜旭 -专利权人： LG电子株式会社
申请日： 2019-01-10 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：一种冰箱，包括：葡萄酒室蒸发器，用于冷却葡萄酒室；压缩机，与葡萄酒室蒸发器相连接；葡萄酒室加热器，用于使葡萄酒室升温；阀，用于调节流向葡萄酒室蒸发器的制冷剂；葡萄酒室温度传感器，用于检测葡萄酒室的温度；以及控制器，用于控制压缩机、葡萄酒室加热器以及阀，控制器选择性地实施冷却模式和加热模式，冷却模式是压缩机处于驱动状态且阀处于使制冷剂流向葡萄酒室蒸发器的状态的模式，加热模式是葡萄酒室加热器处于开启状态且阀处于阻断制冷剂流向葡萄酒室蒸发器的状态的模式本发明的冰箱可通过防止葡萄酒室保持长时间升温，来最小化可能在葡萄酒室保持长时间升温时发生的葡萄酒等食品的品质下降。
冰箱

[发明专利]一种防止葡萄酒氧化的贮藏系统及贮藏葡萄酒的方法-CN201910892099.3在审
发明人：李维新;何志刚;林晓姿;苏昊;梁璋成;任香芸;林晓婕 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： B65D88/74 文献下载
摘要：本发明属于葡萄酒贮藏技术领域，更具体地涉及一种防止葡萄酒氧化的贮藏系统及贮藏葡萄酒的方法。本发明提供的防止葡萄酒氧化的贮藏系统将SO₂自动补充系统、控制柜与葡萄酒贮藏容器相连通。用所述防止葡萄酒氧化的贮藏系统贮藏葡萄酒的操作步骤简单，动态监测和添加游离SO₂可实现自动化，避免对贮藏的葡萄酒频繁取样进行游离SO₂检测和频繁的人工添加，既减少了劳动力，又保证葡萄酒贮藏期间的质量稳定。并且，本发明提供的防止葡萄酒氧化的贮藏系统和其用于贮藏葡萄酒的方法可适用于所有葡萄酒品种，尤其为非满罐贮藏或需长期贮藏葡萄酒。
葡萄酒贮藏贮藏系统游离自动补充系统动态监测质量稳定贮藏容器控制柜满罐取样自动化检测保证

[发明专利]海藻葡萄酒-CN200510113199.X无效
发明人：汤洁 -专利权人：汤洁
申请日： 2005-10-19 - 公布日： 2006-06-14 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种海藻葡萄酒，其特点是它是由葡萄酒加入适量的海藻酸钠组成，葡萄酒可以是干红葡萄酒、甜葡萄酒或者是野生山葡萄酒中的一种。本发明的海藻葡萄酒制造方法简便易行，生产成本低，海藻酸钠加入葡萄酒中，可明显改进葡萄酒的品质，增加葡萄酒的组织改良性、增稠性、稳定性，并使葡萄酒口感润滑、柔软味香。
海藻葡萄酒

[发明专利]一种浓缩葡萄酒的制备方法及其应用-CN202210134927.9在审
发明人：陈晓东;王旎;廖振锴 -专利权人：南通东概念新材料有限公司
申请日： 2022-02-14 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： C12H6/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓缩葡萄酒的制备方法及其应用，属于葡萄酒技术领域。所述浓缩葡萄酒是一种改良的葡萄酒，相较于原酒而言，其主要组分浓度提升、感官品质提高。本发明还公开了上述改良葡萄酒的制备方法，即利用一体化悬浮冷冻浓缩装置制备浓缩葡萄酒。特别的，本发明使用的悬浮冷冻浓缩方法可以通过调节一体化冷冻浓缩设置的参数来控制浓缩酒液的组分浓度。特别的，所述改良葡萄酒是一种具有酿造酒典型性、区别于蒸馏酒的浓缩酒。本发明公开的一种浓缩葡萄酒及其制备方法，具有提高葡萄酒组分浓度、提升葡萄酒品质、突出葡萄酒风格的优点，是悬浮冷冻浓缩技术在葡萄酒领域的开创性技术应用。
一种浓缩葡萄酒制备方法及其应用

[发明专利]一种加香葡萄酒及其勾兑工艺-CN201811500197.X有效
发明人：李艳华;刘莹;俞然;王芳;周晓芳;张军 -专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司;天津农学院
申请日： 2018-12-07 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种加香葡萄酒及其勾兑工艺，其通过发酵得到具有不同理化性质的A葡萄酒和B葡萄酒，通过不同重量比例的A葡萄酒和B葡萄酒进行勾兑得到甜型和半甜型葡萄酒，同时在勾兑时添加一定比例的鲜桂花液，生产加工得到符合多样化消费群体的加香葡萄酒，此外，该葡萄酒原料为葡萄、金桂花和生产葡萄酒必须添加的微量的焦亚硫酸钾外，无任何添加。
一种葡萄酒及其勾兑工艺

[实用新型]一种方形葡萄酒发酵缸-CN202023352733.1有效
发明人：周小苹;杨汀;叶润;徐源 -专利权人：信阳农林学院
申请日： 2020-12-27 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明旨在提供一种用于家庭自酿葡萄酒或者各类学校进行葡萄酒发酵实验的方形葡萄酒发酵缸，其构造包括外缸体、内框、压板、压板支撑套筒、密封槽排液孔塞、缸盖和注液槽塞。该方形葡萄酒发酵缸缸盖和外缸体间有很好的密封效果，压板能使红葡萄酒发酵时皮渣浸在发酵液中，无需纱布过滤。葡萄酒的后发酵和澄清阶段酒中的沉淀可以沉降到内框的底板的上表面，通过清洗内框便可除去沉淀，无需倒罐。整个酿制过程操作简单，干净卫生，不容易感染杂菌，保证了葡萄酒外观和风味。该方形葡萄酒发酵缸外观方正，便于多个葡萄酒发酵缸整齐的叠放。该自酿葡萄酒缸主要用于红葡萄酒的酿制，也可用于白葡萄酒的酿制。用于白葡萄酒的酿制时无需安装压板。
一种方形葡萄酒发酵

[发明专利]一种葡萄酒固体饮料及其制备方法-CN202111613712.7在审
发明人：李伦;王彬晨;范荣 -专利权人：无锡赞匠生物科技有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种葡萄酒固体饮料及其制备方法，其中的葡萄酒固体饮料制备方法包括：按重量份称取如下组分：葡萄酒12份，海藻糖5份，麦芽糊精3份；将上述各组分混合在一起，进行高速剪切，获得葡萄酒‑海藻糖‑糊精混合物；对葡萄酒‑海藻糖‑糊精混合物实施匀质处理，获得稳定的葡萄酒‑海藻糖‑糊精乳化液；对葡萄酒‑海藻糖‑糊精乳化液实施喷雾干燥，获得粉状的葡萄酒固体饮料。本发明提供的葡萄酒固体饮料制备方法，其将海藻糖作为保护剂添加至葡萄酒中，喷雾干燥过程中，海藻糖的热稳定性实现了对葡萄酒中的主要成分的保护，从而保证了葡萄酒固体饮料的营养价值。
一种葡萄酒固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种玫瑰香葡萄酒专用酿酒酵母及其在葡萄酒酿造中的应用-CN200910228690.5有效
发明人：肖冬光;郭学武;胡亚丽 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2009-11-25 - 公布日： 2010-05-05 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：一种玫瑰香葡萄酒专用酿酒酵母和用该酵母酿制玫瑰香葡萄酒的方法，属于微生物生物技术领域。玫瑰香葡萄酒专用酿酒酵母是从玫瑰香葡萄皮中分离筛选得到的适合玫瑰香葡萄酿酒用的专用酵母(其保藏号为CGMCC No.3373)，具有高产玫瑰香主要香味物质2-苯乙醇的特性。本酿制葡萄酒的方法，以玫瑰香葡萄汁为原料，采用玫瑰香葡萄酒专用酿酒酵母为发酵酵母，成品葡萄酒中2-苯乙醇的含量达52.7mg/L，比普通葡萄酒酵母菌种酿造的葡萄酒提高60％左右。本发明突出了以玫瑰香葡萄品种酿造的葡萄酒的玫瑰香香味，对于提升葡萄酒品质，促进我国玫瑰香葡萄酒产业的发展具有积极作用。
一种玫瑰香葡萄酒专用酿酒酵母及其酿造中的应用

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